Kitchen Fit

Hallo para pembaca dimanapun kalian berada,sekarang sinchanJr bakal bahas seputar fungsi dari seragam kitchen atau kelengkapan yang harus dikenakan saat kita akan bertempur di dapur , haaiiyyyaah .berikut yang harus kalian gunakan/kenakan sebelum bekerja di dapur :

1.Topi Cook

Ada berbagai macam bentuk , rupa dan warna namun yang sering kita lihat adalah topi putih yang memiliki tinggi sekitar 25-30 cm dan biasanya ada lipatan .Konon menurut sejarah dari Eropa ,each folds in cook’s hat meant represent how many ways he can cook an egg.Baru tau kaaan ? .Tapi disamping sebagai identitas , fungsi topi ini yaitu menahan rambut agar tidak terjatuh kedalam makanan yang akan kita olah.

2.Neck Tie

Dasi ini biasanya memiliki warna yang berbeda beda untuk menggambarkan identitas jabatan .Lebih sering digunakan dapur Eropa/Amerika ,sementara di Indonesia cenderung jarang menggunakan neck tie karena alasan efisiensi .Fungsi dari neck tie yaitu menahan keringat ,karena sudah pasti area bekerja di dapur memiliki suhu tinggi yang akan menyebabkan tubuh kita memproduksi keringat yang berlebih .

3.Chef Jacket

Chef jacket/baju kitchen memiliki berbagai macam model dan warna dan biasanya setiap kitchen memiliki ciri khas seragam tersendiri .Fungsi dari chef jacket yaitu untuk menahan suhu panas agar tidak langsung kena kedalam permukaan badan kita .Biasanya chef jacket sensitif dengan salah satu bumbu .yaitu bumbu kuning ? kunyit .Kenapa ? karena akan agak merepotkan untuk membersihkan bagian yang terkena bumbu kuning .Maka dari itu ,Sebisa mungkin bekerja serapih dan sebersih mungkin ;)

4.Pants

Celana yang digunakan di dapur baiknya menggunakan yang berbahan dasar kain .Bukan berbahan dasar denim /jeans .Hal ini mempengaruhi fleksibilitas pada saat bekerja karena kita akan perang kurang lebih 10 jam/harinya dan tentunya kita akan bergerak sana sini .Kalo lecet gara gara denim ,nantinya bakal ganggu produktivitas kita juga .

5.Apron

Apron(bahasa gaulnya celemek) adalah kain yang berfungsi untuk menjaga kebersihan dari seragam kita .Selain itu juga berfungsi untuk mengantisipasi apabila kita ketumpahan air panas / minyak panas sehingga tidak langsung mengenai bagian tubuh kita .

6.Safety Shoes

“Tak ada manusia yang sempurna” .Begitu juga dengan safety shoes .kriteria safety shoes khusus dapur yaitu anti selip , anti air , anti minyak , memiliki baja pelindung .Tidak semua safety shoes memiliki kriteria seperti yang saya sebutkan barusan .Karena tuntutan untuk berinteraksi dengan minyak dan air panas , sudah keharusan bagi kita untuk melindungi kaki kita dengan safety shoes .Baja pelindung berfungsi untuk menahan benda berat apabila terjatuh kearah kaki kita .Tapi dari sekian safety shoes , buat saya sih yang nyaman merknya “K*ngs” .karna didalam sepatunya ada shock absorber yang empuuuk banget dan bikin kaki kita nyaman walau berdiri selama 10 jam perharinya .

Nah begitulah kurang lebih perlengkapan yang harus digunakan sebelum bekerja didapur .Sudahkah anda memahaminya ? J